SUŠIČKA OVOCE BHG 601

• Díky třístupňovému ventilátoru, který zajišťuje rovnoměrný ohřev vzduchu v každém patře a odvětrávání každého sušícího plata zvlášť, je zaručená velmi šetrná konzervace ovoce, zeleniny nebo bylinek.

• Přístroj lze používat max. se 6-ti sušícími platy najednou.

• Pro úspěšné začátky v sušení potravin je v balení přiložen podrobný návod k použití s nápaditými recepty a jednotlivými časy sušení.

Princip sušení

• BIELMEIER sušička ovoce pracuje na jednoduchém principu sušení: třístupňový ventilátor vhání vzduch centrálně ze shora směrem dolů a je ohříván rovnoměrně speciální topnou spirálou. Vzduch je lehkým přetlakem rozdělen do každého patra, kde šetrným způsobem vysušuje potraviny. Každé sušící plato má vlastní odvětrávání, aby byly zachovány jednotlivé vůně v případě sušení více druhů najednou. Sušička ovoce je vybavena časovačem, který po dokončení nastaveného času automaticky přeruší proces sušení. Potraviny jsou tak optimálně zakonzervovány a vydrží i měsíce v uzavřené skleněné nebo plastové nádobě.

Správné nastavení teploty je důležité

• Stupeň 1asi 20°C přesahující teplotu okolí pro pro bylinky houby
• Stupeň 2 asi 40°C přesahující teplotu okolí pro veškerou zeleninu a choulostivé druhy ovoce
• Stupeň 3 asi 60°C přesahující teplotu okolí okolí pro ostatní druhy ovoce

Příslušenství k dokoupení

• BIELMEIER Sada sušících plat 061129 - ø sušicího plata: 34 cm, barva: bílá, rozměr plata (v x š x h): 52 x 340 x 340 mm, cena Kč 273,-

Obecně na téma sušení

• Vysoušení je prastará technologie jak uchovat maso, ovoce a další potraviny v dlouhodobě trvanlivém stavu. Sušení za normálních teplot, nízké vlhkosti, v proudícím vzduchu a za přítomnosti slunečních paprsků, je jedna z nejstarších metod konzervace. Principem je postupné vysušování kousků nakrájených na tenké plátky, což zajišťuje rovnoměrnou dehydrataci.

• Snížením obsahu vody v rozsahu od 20% - 25% vydrží potraviny déle trvanlivé a zabraní se tak předčasnému kazení nebo plesnivění. Chuť zůstane nejen zachována, ale dokonce se i částečně zvýrazní. Před dalším zpracováním by se měla většina sušených potravin, jako jsou například houby, krátce namočit.

• Sušit můžete ovoce (kolečka jablek, hrozny, drobné ovoce atd.), bylinky, houby, luštěniny (hrášek, čočka, fazole), obiloviny, ryby, maso (šunka) a mnoho dalších potravin.

• BIELMEIER sušička ovoce prodlouží Vaší rodině sezónu plnou ovocné chuti, a to tím nejzdravějším způsobem. Už po staletí je sušení nejpřirozenější metodou dlouhodobého skladování potravin. Sušička ovoce kombinuje starý funkční princip spolu s nejnovější technologií. U sušení je snížen pouze obsah vody, zatímco veškeré biologicky hodnotné látky zůstávají zachovány, a to bez konzervačních látek a jiných chemikálií.